“30多年的创业体味告诉我，随着社会习尚持续更始，是获胜的要害。”正在两岸餐饮行业浸润35年的台胞吴宗山，近期又正在重庆新开了一家主打强壮饮食的台餐店。每到饭点，店内人流如织，令他对新一轮创业充满守候。

　　本年53岁的吴宗山来自台北，与餐饮结缘可追溯至初中时学校设立的周末烘焙班。18岁正式入行后，他从面包师做起饮食，滋长为明白咖啡、茶饮、台餐等多界限的餐饮人。

　　1999年，吴宗山陪伴诤友到福修迎亲，初度“上岸”看到福州高楼林立，一派都会景物，他深感惊喜。

　　“大陆的生涯节律很好”“到厦门讲闽南话，很挨近”“感受找就任异化门道，处处是商机”……一个月的福修之行，让吴宗山看到更开朗的进展空间。带着一身本事和鸿鹄之志，他于世纪之交开启大陆的创业之旅。

　　生意总有成败。正在资讯不郁勃的年代，吴宗山正在多地摸爬滚打饮食，后经诤友推举扎根重庆。正在渝打拼20年，吴宗山以为，挑选创业赛道时，加添商场空缺的产物虽拥有上风，但也见面对“叫好不叫座”的危急，唯有“踊跃求变”才力寻得冲破。

　　以自己体味举例，吴宗山的首个创业项目是一站式的咖啡饮品编造办事，为投资者供应从本领、原料供应到门面装修、员工培训的“一条龙”维持。彼时，咖啡消费尚未普及，生意应声平淡。他转而主攻奶茶规划办事，以“把客户当诤友，先做诤友再做生意”的热心跑遍大陆数十个都市，为上百家奶茶店出谋略策。

　　跟着大陆饮品商场界限接续夸大，吴宗山的事迹迎来“春天”。2017年起，他转型幕后，担负多个一线奶茶品牌的本领照应，研发创意饮品。

　　“调造饮料像正在玩化学，变化无穷，很风趣。”吴宗山说，“好喝”是一款饮品获胜与否的基本程序。他意见，不正在饮料本体上做朴实计划，而是通过开释原料的个性，保存原汁原味，比方为调造一杯柠檬茶，去广东的果园、农场寻找香水柠檬供应商，从香气、酸度、皮厚薄度等方面窥探品德。

　　放眼瞬息万变的饮品商场，吴宗山还保有一颗好奇心。“市道上什么最盛行，不管打飞的、坐火车，再远都要亲身品味，不行靠传闻”。比来一次，他乘高铁打卡一家网红茶饮，一天喝了七杯方归。

　　推向商场的定造化饮品越来越多，吴宗山愈发领悟正在大陆干事创业的造诣感，“强壮伙食”是他“再开拔”的下一个蓝海。

　　“正在山城，看江景、吃暖锅、宴亲友，这里有家的气氛感。”已假寓重庆的吴宗山告诉记者，本人常向亲友石友分享创业故事，激励年青一辈跨海寻时机，“大陆商机无穷，只消找到倾向，就会有不错的进展”。(完)

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