一项新筹议显示，不吃肉的素食饮食以及庄厉的纯素饮食平时和与血汗管壮健、癌症危急干系的百般医学要素的优良状况，以及血汗管疾病、癌症和去逝危急的消浸相合买球。

　　5月15日，这一对近50篇先前公布论文的最新综述筹议公布于《大多科学藏书楼-归纳》。

　　先前的筹议注解，某些饮食与血汗管疾病和癌症危急的增多相合。植物性产物摄入少，肉类、精造谷物、糖和盐摄入多的饮食与更高的去逝危急相合。有人发起淘汰动物性产物的消费饮食，转而增多植物性产物，以消浸患血汗管疾病和癌症的危急。然而饮食，这种饮食的总体优点尚不了解。

　　为了加深对植物性饮食潜正在优点的明白，意大利博洛尼亚大学的Angelo Capodici和同事记忆了2000年1月至2023年6月时刻公布的48篇论文，这些论文集合了多项先前筹议的证据。他们从48篇合于植物性饮食、血汗管壮健和癌症危急之间相合的论文中提取并剖析了数据。

　　他们的剖析注解，总体而言，不吃肉的素食饮食以及庄厉的纯素饮食和与心脏代谢疾病、癌症和去逝率干系的很多风陡峭素（如血压、血糖统治和体重指数）的壮健情景有很强的统计干系。这种饮食与缺血性心脏病饮食、胃肠道和前线腺癌以及血汗管疾病去逝的危急消浸相合。

　　然而，正在妊妇中，与非植物性饮食的妊妇比拟，不吃肉的素食者患怀孕期糖尿病和高血压的危急没有分歧。

　　总的来说，这些展现注解，植物性饮食与明显的壮健优点相合。然而饮食，筹议职员指出，这种干系的统计强度受到以往筹议效力的特定饮食计划、患者人丁统计学、筹议络续期间和其他要素等很多分歧的明显束缚。另表，极少植物性饮食恐怕导致极少人缺乏维生素和矿物质。是以，正在更多的筹议已毕之前，筹议职员戒备不要大范围举荐植物性饮食。买球讨论说明植物性饮食对强健有益