2型糖尿病（T2DM）是环球日益主要的大多卫生题目，估计到2030年患者人数将抵达6.43亿。防范糖尿病的产生是环球性的优先职责，而饮食调解行动生涯办法干涉的一片面，已被证据能够有用防范和操纵糖尿病。

　　不日，《柳叶刀糖尿病与内渗出学》（The Lancet Diabetes & Endocrinology）杂志上公布的一项探讨（PURE）为咱们供应了合于饮食与糖尿病危险之间相干的新观点。

　　国际糖尿病联络会（IDF）的数据显示，2021年环球约有5.37亿2型糖尿病患者。糖尿病的防范和操纵看待减轻其疾病肩负至合紧急。

　　本探讨旨正在切磋高血糖指数（GI）和高血糖负荷（GL）饮食与2型糖尿病发病危险之间的相干，并评估BMI对这种相干的影响。

　　探讨为前瞻性部队探讨，纳入了20个国度共127594例35岁至70岁饮食、无糖尿病病史的成人。通过食品频率问卷（FFQ）网罗插足者的饮食民风，并估算了血糖指数和血糖负荷。

　　探讨中估算了血糖指数和血糖负荷（均是用来判别血糖秤谌的目标），这基于七类含碳水化合物的食品和饮料摄入，席卷非豆类淀粉类、含糖饮料、生果、果汁、非淀粉性蔬菜、豆类和乳成品。探讨的重要到底是偶发的2型糖尿病，这被界说为医师诊断的糖尿病、操纵口服降糖药或胰岛素调整，或正在无糖尿病史的个别中随访岁月空肚血糖秤谌抵达或跨越7.0 mmol/L。

　　中位随访时代为11.8年，且每3年起码通过电话或面临面探访实行一次随访。数据了解的截止日期是2023年4月3日。

　　正在中位随访岁月，共纪录了7326例（5.7%）2型糖尿病的新发病例。正在对人丁统计学特质饮食、生涯办法、强壮史和饮食成分（如能量、纤维和全谷物摄入量）实行多变量调解后，探讨显示，

　　，此中血糖指数最高五分位数的插足者比最低五分位数的插足者有15%的高危险（HR 1.15 [95% CI 1.03~1.29]）。

　　同样，与血糖负荷最低五分位数的插足者比拟，血糖负荷最高五分位数的插足者2型糖尿病危险也更高（HR 1.21，95% CI 1.06~1.37）。

　　其余，探讨者通过BMI对血糖指数与糖尿病的相干实行了评估，挖掘正在BMI较高的群体中，血糖指数与糖尿病的相干性（最高五分位数比较最低五分位数；HR 1.23 [95% CI 1.08~1.41]）比BMI较低的群体（HR 1.10 [95% CI 0.87~1.39]）更强，这种不同拥有统计学事理（P交互功用=0.030）。

　　探讨结果声明，低血糖指数和低血糖负荷的饮食或许有帮于低浸2型糖尿病的危险，加倍是正在BMI较高的人群中饮食。

　　探讨者提倡，为了防范2型糖尿病，人们该考取取低GI和低GL的食品，这或许对BMI较高的个别尤为紧急。

　　这项探讨夸大了饮食质料正在防范2型糖尿病中的紧急性，并为大多卫生干涉供应了新的战术。通过选取低GI和低GL的饮食，或许有帮于低浸糖尿病的发病危险，更加是正在BMI较高的人群中。

　　Miller V, et al., (2024). Associations of the glycaemic index and the glycaemic load with risk of type 2 diabetes in 127 594 people from 20 countries (PURE): a prospective cohort study. Lancet Diabetes Endocrinol, doi: 10.1016/S2213-8587(24)00069-X.柳叶刀子刊研商：低血糖指数饮食或可低落2型糖尿病危害