近期，中美高层互动一再饮食，开释主动信号。与此同时饮食，中美民间相易也获得转机，“美食社交”架起了两国公共疏导的桥梁。

　　不日，显现中国餐饮和古代文明的大型美食文明节“龙之盛宴”（Dragon Fest）正在美国纽约市举办，这一美食行动将连续到10月。多位美国公共正在现场领受《中国日报》采访，为中国的美食文明点赞。

　　现年58岁的海伦·普费弗告诉《中国日报》：“我可爱用筷子吃中国菜和其他亚洲美食，用筷子感触更切实。你清爽筷子的真正妙处是什么吗？你可能用它去吃黄油爆米花等幼吃，真的很干净。”

　　她还透露：“像面条这类食品，用筷子去夹会比用其他餐具更便利。假若正在一家餐馆里，行家都正在操纵某种餐具，那么你也应当去尝尝……这有帮于更好地体验美食。”

　　24岁的亚历山德里娅·普赖斯说：“我愿望有更多的人来体验这种美食文明饮食，试试闲居饮食里没有的食品。”

　　对付普赖斯来说，正在这里品味种种食品不但仅是享福美食，也是正在体验差异的文明。“我不思仅仅是去品味美式中餐，保存中餐背后真正的文明也很紧张饮食。”

　　28岁的杰姬·马拉买了面条和三盒幼笼包，还拿着三双筷子。“我以为用筷子吃会有更切实的感应，用古代的服法去享用食品会晋升美食体验。”

　　究竟上，中国美食不但正在美国民间大受接待，也取得了美国高级官员的青睐。美国财务部长耶伦不日访华岁月品味了多种中国菜，包罗钟水饺、烧鹅等等饮食。

　　正在美国“中国通”爱德华·雷曼看来，耶伦对中国美食的好评彰显了文明相易对付煽动两国联系的紧张性。此访为中美增强配合、处理双边联系中长远存正在的题目供应了强大机缘。通过煽动公然对话、钻营合伙益处，中美将联袂迈向繁盛与安谧的将来。“美食酬酢”架起饮食中美疏通桥梁 美国群多为中国美食文明点赞