黎民网南宁4月12日电 （何宁）4月10至11日，由广西壮族自治区文明和旅游厅、广西旅游生长集团主办的“广西厚味·百县千菜”2024广西非遗特点美食大赛暨“广西厚味”展评行径完竣举办。

　　始末激烈的逐鹿，来自广西十四个地市335道广西特点非遗美食竞相显示，个中菜肴类186道，幼吃类146道，怪异的口感和精深的技巧屈服了现场观多和评委的心。最终，始末平正、平正的评比，一批良好的非遗美食脱颖而出，荣获了金奖、银奖、铜奖饮食、最美人气奖和最佳结构奖等荣耀。

　　4月10日的展评行径中，千米壮乡糯米血肠、辰龙果蔬琢磨等多种形势的非遗美食，让搭客正在享用美食的同时饮食，身临其境界感应到广西非遗美食文明的怪异魅力。现场氛围强烈，参预者接踵而至，纷纷吐露被广西非遗美食的魅力所吸引。

　　4月11日饮食，各地市细心思算“一城一桌菜”显示行径，由广西14地市离别造造的12个本土非遗特点菜品（1汤10菜1点心）显示了广西各地非遗美食怪异的造造工艺和深挚文明内在。种种美食琳琅满目，香气四溢，各地非遗美食传承人协调守旧技巧与摩登更始，落成了一道道色香味俱佳饮食、匠心独运的好菜。南宁市的“民族结合宴”、柳州市的“龙城痛快宴”、钦州市的“鱼跃龙门北部湾”、崇左市的“壮乡守旧喜宴”、玉林市的“美成全林宴”等，每一桌菜都奇妙协调了本地特点原生态食材，每一道菜都承载着深挚的区域文明和民族情绪。

　　迄今为止，“广西厚味·百县千菜”广西非遗特点美食大赛已告成举办了三届，不但为社会各界出现了专属广西的非遗文明饕餮盛宴，也渐渐生长成为广西甚至寰宇着名的美食文明盛事。向社会各界鸠合揭示非物质文明遗产的有用维护和活态传承效果，有用鞭策了广西非遗技巧传承，打响广西特点饮食文明品牌。异日，“广西厚味·百县千菜”将络续深化发现广西各地美食资源，不竭更始引申式样，鼓励非遗美食文明“活起来、潮起来、火起来”，鼓励非遗美食与旅游财产深度协调，鞭策文明和旅游高质地生长。

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