买球中国食物安静网讯（王文洁 田周群 吴其林 记者程家武）“这真是一份独特的整改单，咱们必定会依照条件尽疾地改造好食堂！”安徽省宿松县佐坝乡养老院担当人张玉莲煽动地说。

　　克日，宿松县商场囚系局佐坝商场囚系所法律职员正在佐坝乡养老院发展食物安静查抄时涌现，食堂的操作间与就餐大厅不正在沿途，存正在必定的食物安静隐患，需求举办整改。

　　“正在本质整改经过中，涌现受参预地局部，整改存正在客观困穷。于是咱们决断正在现有要求的根底上，盘活闲置房舍，改形成新的食堂操作间，但全体要如何改是个困难。”张玉莲体现。

　　解析到这一需求后，法律职员多次主动上门，凭据本质境况诱导改造食堂操作间，依照洗手易服、粗加工、洗涤、切配、烹协和备餐间等区域结构，确保能依照原料进入、原料解决、半造品加工、造品供应的序次来举办操作加工。

　　结果，法律职员手绘了区间结构的草图，并对粗加工间、烹调间、洗消间和备餐间的全体修造提出修理条件，造成了一张独特的“整改单”。

　　宿松县商场囚系局佐坝商场囚系所合连担当人体现，下一步，将亲近体贴工程进度，实时跟进饮食，勉力打造模范、圭表的养老机构食堂，保证白叟们的饮食安静。

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