10月16日是第44个全国粮食日，本年的焦点是“粮安寰宇，共筑更好生存，共创俊美来日”。联络国粮农结构、国际农业发达基金、联络国儿童基金会、全国粮食部署署和全国卫生结构配合颁布的《2024全国粮食平和和养分处境》陈诉显示，环球饥饿水准接连第三年居高不下，2023年环球有7.13亿至7.57亿人面对饥饿。

　　另一方面，联络国情况计划署此前颁布的《2024年食品挥霍指数陈诉》显示，环球每年挥霍的食品价格赶过1万亿美元；正在2022年挥霍的食品总量中，60%爆发正在家庭层面，食物供职业占28%，零售业占12%食品。

　　据《证券日报》记者领略，多家上市公司正正在踊跃步履，极力删除粮食耗损与食物挥霍。

　　截至目前，国内多地秋粮成就职责职分仍然告终赶过六成。从事粮食收购和粮油加工的金健米业正在踊跃采购优质秋粮的同时，极力晋升加工工艺，打造多款新品食品，不光低落粮食损耗，还将粮食高效转化为食物。金健米业董秘胡靖向《证券日报》记者体现，本年南方多地正在秋收季候雨水偏多，公司实时做好粮食收购、烘干入库等职责，删除粮食正在畅达流程中或者爆发霉变的危机。同时，公司旗下的食物坐褥企业也开足马力，坐褥优质面条、米粉、湿粉、包点馒甲等，供应学校、构造、厂矿企业等食堂。为符适用餐者需求食品，公司还专程坐褥幼规格、幼包装食物食品，容易全体按量选购，删除家庭贮藏数目，从而删除挥霍举动。

　　道道全是深耕菜籽油加工的上市公司之一，公司董秘邓凯向《证券日报》记者体现，公司近年来力推包装油代替散装油，从畅达合键、消费合键入手，极力低落粮食损耗和食物挥霍，“散装油厉重纠合正在乡村区域。散装油的误差是须要多次倒换容器，存正在容器污染、油品挥发、混入杂物等题目，且禁止易持久保全。包装油不光有用途理上述题目，况且头部企业的包装油可清楚追溯来历，更可让消费者用得安心。”

　　另据领略，唐人神是深耕生猪物业链的上市公司，公司近年来正正在肆意胀吹幼碗装预造菜，从家庭消费合键入手，极力低落食物挥霍。该公司董秘孙双胜向《证券日报》记者体现，预造菜正正在往粗糙化倾向发达，年青只身人群、白领人群、老龄人群对预造菜的需求流露出高频率、幼碗装、细腻化的请求。幼份菜肴不光能满意消费者的特定须要，更能朴实粮食，防守挥霍，是公司正在预造菜范围研发的要点倾向之一。

　　与唐人神好似，湘佳股份也高度珍贵预造菜减量化发达倾向，并视为朴实粮食、杜绝挥霍的办法之一。该公司董秘何业春向《证券日报》记者体现：“借使按肉料比来估量，一公斤的禽畜肉品须要4公斤至6公斤的饲料加入，饲料的厉重构成个人是玉米、幼麦、大豆等基础粮食食品。从这个角度来看，朴实肉品即是朴实粮食，删除肉品挥霍即是删除粮食挥霍。从企业谋划角度来看，朴实肉品即是创造价格，增重利润食品。从公司走访调研来看，肉品厉重挥霍合键是正在家庭消费合键，这就请求公司安排和坐褥的预造菜更契合消费者的口感和需求，正在晋升质地的同时，极力使份量契合消费者的常日食用水准，这为咱们的更始职责指理会进步的倾向食品。为此，本年公司正在开荒新品的流程中，稀少邀请了差别岁数阶段的家庭消费者出席到市集调研中，驾御了一线市集的正确需求，也倔强了咱们络续更始的信仰。”食品上市公司各显其能 节减粮食牺牲与食物糜掷